在家炸土豆條怎么炸 ？酥脆金黃，小孩子都愛不釋手，比買的好吃
(資料圖片僅供參考)
【薯條】
食材準備：土豆、番茄醬、油、鹽。
步驟：
第一步：三個土豆削皮，清洗干凈，切成長條再洗掉表面的淀粉，找個稍微大點的盆多沖洗幾次，盡量把淀粉沖干凈，然后再泡一會兒。
第二步：起鍋燒水，把洗好的土豆焯水處理，開水焯三分鐘后撈出過冷水，擦干表面水分放冰箱冷凍一會兒，冷卻之后的土豆更有嚼勁，也比較好炸。
第三步：冷卻之后放油鍋里炸，炸至表面金黃之后撈出。
第四步：油冒煙之后復炸30秒，撈出撒鹽，分兩次炸出來的土豆條要比一次性炸出來的口感更好，外酥里嫩，不會太干。
第五步：最后就是放點番茄醬蘸著吃就好了，也可以放你喜歡的口味，像辣椒粉，孜然粉等，都可以根據自己的口味調節。
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