“熬最深的夜,養(yǎng)最健康的生”——這句屬于當(dāng)代年輕人的真實寫照每時每刻都在發(fā)生。

2020年,據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》顯示,超五成90后有脫發(fā)、掉發(fā)、視力減弱困擾,超4成90后存在肥胖、運動能力下降問題,超三成90后免疫力下降。

這也讓當(dāng)代年輕人早早關(guān)心起自己的健康問題,特別是飲食健康。數(shù)據(jù)還顯示,年輕人希望有更好的輕烹即食選擇,并且希望從簡單的配方里吃出美麗和健康。

這種新趨勢給農(nóng)品消費領(lǐng)域提供了許多新思路,將原本原生態(tài)的產(chǎn)品包裝成更符合年輕人消費特征的新消費品牌。許多原產(chǎn)地由此找尋到了轉(zhuǎn)型的新思路,而平臺方也在其中發(fā)揮其更關(guān)鍵的作用,加速批量助推新農(nóng)業(yè)品牌誕生。

小龍蝦又一次火出圈,這一次主打的是健康

每年夏天,小龍蝦都是當(dāng)之無愧的宵夜霸主。據(jù)《中國新聞周刊》報道,今年五一前夕多地小龍蝦消費創(chuàng)下新紀(jì)錄,在湖北某交易中心,高峰期小龍蝦交易量就已突破1500噸,北京長沙等地的小龍蝦餐館也出現(xiàn)了火爆的排隊行情。

在這之中,9095一代年輕人也是不可忽視的消費力量。據(jù)此前阿里出具的《95后夜貓子報告》顯示,95后年輕人在夜間觀影、追劇等文化消費領(lǐng)域最為活躍;而在南方城市中,夜貓子的活躍在各項消費活動中都十分突出。但矛盾的是,當(dāng)代年輕人一面熱衷于各類消費,一面又十分注重養(yǎng)生理念,最終造就了“熬最深的夜,敷最貴的面膜”“啤酒泡枸杞”等特殊的現(xiàn)象。

在宵夜市場中,也出現(xiàn)了“養(yǎng)生美食黨”這股新勢力,既要吃爽也要吃健康,他們往往希望用最健康的食材,吃最晚的宵夜。

抓住這一消費趨勢,今年5月,正是小龍蝦上新時節(jié),作為“全網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品首發(fā)第一平臺”,聚劃算聚新鮮繼續(xù)聚焦原產(chǎn)地,回溯到國內(nèi)最大的小龍蝦產(chǎn)地之一——湖北洪湖,在湖北省商務(wù)廳、洪湖市商務(wù)局的大力支持下,攜手打造了聚劃算聚新鮮·洪湖清水龍蝦節(jié)。

作為平臺方,聚劃算優(yōu)先解決的是優(yōu)質(zhì)貨源的問題。走訪了全國多個小龍蝦產(chǎn)地后,最終鎖定了湖北洪湖這一優(yōu)質(zhì)源頭產(chǎn)地源。在這一過程中,洪湖當(dāng)?shù)?span id="ccww0yy" class="keyword">政府也給予了相當(dāng)大的資源支持,從優(yōu)質(zhì)源頭貨品的鎖定,到“洪湖清水蝦”地域公共品牌打造,雙方攜手共同為洪湖小龍蝦實現(xiàn)強(qiáng)力背書。

在小龍蝦市場呈現(xiàn)出同質(zhì)化競爭的當(dāng)下,聚新鮮將注意力放在了原產(chǎn)地上。針對年輕消費者的需求打造趨勢新品類。一定程度上來看,其也為國內(nèi)的小龍蝦產(chǎn)業(yè)提供了全新的發(fā)展思路。

優(yōu)質(zhì)小龍蝦的養(yǎng)殖素來離不開好的水域,而千湖之省湖北,也正是小龍蝦的最佳養(yǎng)殖地。

健康、綠色、原生態(tài),在小龍蝦市場,這也正是人們消費決策中的重要參考因素。過去,小龍蝦雖深受人們的喜愛,但由于其耐污水的特性,一度飽受“污水蝦”的質(zhì)疑。作為綠色生態(tài)養(yǎng)殖代表,洪湖小龍蝦采用“稻田共作” 模式,天然綠色的水域條件,也養(yǎng)殖出了真真正正的清水蝦。聚新鮮通過突出原產(chǎn)地品牌,加強(qiáng)人們對洪湖清水蝦的認(rèn)知度,進(jìn)一步幫助小龍蝦摘掉“污水蝦”這一誤讀。

撬動新供給,政府+企業(yè)+平臺三方合力扶持“稻稻蝦”新品

本次活動不僅收獲了洪湖當(dāng)?shù)?span id="ccww0yy" class="keyword">政府的重視,在洪湖清水龍蝦節(jié)現(xiàn)場,國聯(lián)水產(chǎn)品牌集團(tuán)總裁也出席活動,與洪湖當(dāng)?shù)厝笪r養(yǎng)殖基地供應(yīng)商簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,借此活動打通產(chǎn)地直連,品牌孵化,線上上翻三大舉措。聯(lián)合政府、企業(yè)、平臺三方之力,共同扶持清水“稻稻蝦”新品。

結(jié)合當(dāng)下年輕人一人食的消費需求,新品選擇以一盒整蝦+一份小龍蝦意面的組合方式,又能吃蝦,還有拌面,完美的契合了當(dāng)代年輕人一人食的宵夜需求。

同時進(jìn)一步從小龍蝦產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展來看,新品類與新渠道的挖掘也尤為重要。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,2020年,我國小龍蝦產(chǎn)值約3490億元,同比下降了15%。其中養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值790億,同比增長了10%;以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為480億元,同比增長了10%;以餐飲業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約為2220億元,同比下降了25%。縱然疫情導(dǎo)致線下業(yè)態(tài)暫停為小龍蝦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值下降的主要原因,但這也促使小龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步思考自身發(fā)展方向,而挖掘線上銷售渠道也成為最關(guān)鍵的方向之一。

在小龍蝦這個欠缺規(guī)范的產(chǎn)業(yè)中,聚劃算也有能力充當(dāng)起規(guī)范監(jiān)督的角色。以消費者層面影響力,反哺產(chǎn)地進(jìn)一步實現(xiàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控,實現(xiàn)洪湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)的升級。

洪湖岸邊打造史上最大規(guī)模龍蝦夜市,聚劃算要為中國農(nóng)業(yè)開拓創(chuàng)新路

在這場合作中,聚劃算作為最懂年輕人的電商IP,也為助力洪湖這一原產(chǎn)地出圈提供了諸多思路。5月的洪湖岸邊,蝦稻田間霓虹閃爍,滿是一番熱鬧的景象,這個“世界最大規(guī)模龍蝦品鑒會”現(xiàn)場就是聚新鮮團(tuán)隊的創(chuàng)意之一。

把屬于鬧市的霓虹裝置搬到洪湖畔水岸邊,深處蝦稻田邊,實現(xiàn)沉浸式吃蝦體驗。當(dāng)晚,還有300余位食客匯聚于此,品嘗多種滋味龍蝦菜品,全民參與吉尼斯挑戰(zhàn)。這場極具反差感的營銷事件,最終吸引了四面八方的關(guān)注,也將洪湖全國最大小龍蝦原產(chǎn)地的標(biāo)識深深的打在了大眾腦海里。通過打造全新場景,聚新鮮消除了人們對于過去小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不規(guī)范、環(huán)境惡劣的誤解印象。

自誕生以來,聚新鮮著眼于時令優(yōu)質(zhì)農(nóng)品上新,依托于阿里平臺數(shù)據(jù)優(yōu)勢和聚劃算對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的積累認(rèn)識,在挖掘農(nóng)品新品類,打造農(nóng)品風(fēng)向標(biāo)上,聚新鮮始終保持著專業(yè)的視角。

過去依托于洪湖得天獨厚的自然條件,讓美麗的洪湖成為了洪湖人的“聚寶盆”。小龍蝦作為洪湖當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)產(chǎn)業(yè),也是當(dāng)?shù)刿`行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手之一。

如今通過各方協(xié)同發(fā)力,聚劃算助力當(dāng)?shù)匦↓埼r產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從養(yǎng)殖、加工、包裝再到后端銷售、營銷全產(chǎn)業(yè)鏈升級。聚新鮮也再一次成為了人們趨勢品類消費的風(fēng)向標(biāo)。

十四五規(guī)劃指出,要優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,豐富鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。如今,在各方共同努力之下,“中國小龍蝦名城”洪湖正在走上這樣的發(fā)展道路。通過不斷提升洪湖小龍蝦的知名度與產(chǎn)業(yè)規(guī)模,真正實現(xiàn)洪湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,造富當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。

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